19 Nov 2019 | Ricette
Gli arancini di riso sono un piatto tipico della cucina siciliana e compaiono spesso nello street food nostrano.
Sono dei timballi, dalla dimensione ridotta, e non c’è una ricetta univoca a cui ispirarsi.
Molte sono le varianti con cui si preparano gli arancini e vi assicuro che sono tutte b... Leggi >>
19 Nov 2019 | Ricette
Quiche pere, roquefort e noci, con il suo sapore dolce-salato per me è fantastica come aperitivo, ma con una piccola insalata di stagione è perfetta come antipasto o piatto unico.
Una torta salata, la quiche pere, roquefort e noci, di quelle che piacciono a me, dove il gusto dolce delle pere si... Leggi >>
15 Nov 2019 | Ricette
Ingredienti:
– Farina comune 500 grammi
-70 grammi di grasso vaccino
– Acqua calda 200 ml
-Salisci 1 cucchiaino
imbottitura:
-Mucchine medium 3
-Piccole cipolle 2
– 1 cucchiaio di olio d’oliva
– 1 cucchiaio di burro
– 3 cucchiai di zucchero di canna
-1 cucchiaio ... Leggi >>
14 Nov 2019 | Ricette
Qualche tempo fa volevo fare questo budino per mescolare due dei miei gusti preferiti, il gusto del cocco e gli agrumi del lime. Il mix ideale dei tropici in un budino di cocco e lime, e come incoronazione quella glassa che già lo fa ti tenta di mangiarlo in cucchiai (se non fosse zucchero fino in ... Leggi >>
12 Nov 2019 | Ricette
I due ingredienti autunnali per eccellenza che il bosco ci regala, castagne e funghi in una ricetta, quella dei ravioli ripieni di castagne con misto funghi che entusiasmerà tutti i vostri commensali.
Questi in realtà più che doni del bosco sono doni di un caro amico che abita tra le montagne de... Leggi >>
4 Nov 2019 | Ricette
La Crostata di susine e yogurt è un dessert morbido e goloso, una goduria per il palato, da servire appena tiepida con una tazza di buon tè.
Susine e prugne sono lo stesso frutto: fresco si chiama susina, secco si chiama prugna. Detto questo con le ultime susine ho preparato questa delizio... Leggi >>
29 Ott 2019 | Ricette
Una bella zucca grigliata per la notte più paurosa di tutto l’anno.
Si avvicina la notte più paurosa di tutto l’anno e tu vuoi far paura a tutti? Va bene, ma non in cucina!
Scopri con noi tutti i segreti, i consigli e gli ingredienti giusti per un Menù di Halloween davvero.
Guarda la nostra s... Leggi >>
29 Ott 2019 | Ricette
Una ricetta tutta autunnale quella del millefoglie di carasau e funghi misti, preparata con pinaroli, porcini e galletti.
Essendo Chef C tornato con un bel cestino di funghi misti, porcini, finferli e pinaroli, ho deciso di preparare una ricetta speciale, riadattata da una ricetta vista online qualc... Leggi >>
28 Ott 2019 | Ricette
Hamburguer a Halloween? Si, ma non il solito hamburguer.
Gli hamburger sono delle succulente polpette di carne appiattite. Sono un secondo molto sfizioso ed invitante soprattutto per i bambini*: li adorano per il loro gusto unico e la loro semplicità!
Gli hamburger possono essere messi in mezzo a d... Leggi >>
27 Ott 2019 | Ricette
Mi riallaccio al post precedente per presentare un'altra ricetta che ho eseguito per la Piccola, ma che ovviamente è adatta a tutti. In effetti l'ho pensata facendo la spesa con la Grande, e più precisamente passando davanti allo scaffale delle merendine, perché mi è venuto in mente che ... Leggi >>
