21 Ott 2020 | Ricette
Zuppa thai di zucca e latte di cocco, una zuppa calda, vellutata dal delicato profumo di cocco per affrontare le prime giornate autunnali.
Il primo fresco porta voglia di una bella zuppa calda e fumante, con verdure di stagione che per me significa soprattutto zucca. Vi è mai capitato di andar... Leggi >>
12 Ott 2020 | Ricette
Lasagne con besciamella alle castagne e guanciale croccante, un primo piatto ricco di gusto che porta in tavola i profumi dell’autunno. Lasagne insolite per chi ama questo tipico piatto della domenica.
Le prime foglie hanno cominciato ad ingiallire, l’autunno pian piano si affaccia anche... Leggi >>
8 Ott 2020 | Ricette
Rahmschnitzel alla paprika, delle cotolette di maiale condite con una rahmsauce a base di paprika e peperoni, un secondo piatto di origine tedesca da accompagnare con una bella birra.
Le rahmschnitzel alla paprika le ho provate a Monaco tanti anni fa, durante un viaggio fatto a Capodanno, non fosse ... Leggi >>
6 Ott 2020 | Ricette
Tagliatelle funghi e speck, con profumati funghi misti e speck è un primo piatto ricco di gusto e sapore.
Oggi prepariamo le tagliatelle speck e funghi: questi fantastici prodotti dei boschi autunnali si uniscono ad uno degli ingredienti di vanto del Trentino Alto Adige ed il loro aroma deciso si u... Leggi >>
5 Ott 2020 | Ricette
Per il secondo compleanno della Piccola avevo pensato di fare una Zebra Cake, ma ho dimenticato di mettere il lievito nell'impasto ed era immangiabile. Per fortuna la nonna ha realizzato subito una semplice torta allo yogurt, che con un po' di decorazioni e la pasta di zucchero acquistati ... Leggi >>
25 Set 2020 | Ricette
Sofficissima torta di fichi, uva e mandorle, per prepararla non vi serve la bilancia, ma solo un cucchiaio. La ricetta di questa torta senza bilancia è facilissima.
Quello che mi piace della torta di fichi, uva e mandorle è la sua facilità di esecuzione, è davvero una ricetta infallibile, non... Leggi >>
22 Set 2020 | Ricette
È un dolce molto ricco e facile da realizzare per trascorrere un pomeriggio in famiglia.
INGREDIENTI
1 confezione di biscotti (ne uso uno molto popolare nel mio paese “Galleta Marías”)
200 grammi di budino al cioccolato
20 grammi di amido di mais
Latte condensato
1/2 litro di latte
Pr... Leggi >>
8 Set 2020 | Ricette
Spaghetti ai frutti di mare e friggitelli sono un primo piatto semplice da preparare, con i peperoni dolci tipici della Campania e freschi frutti di mare preparati con un pizzico di peperoncino.
Benvenuto settembre! Dopo un paio di mesi di assenza dovuti ad impegni lavorativi e alle vacanze (finalme... Leggi >>
5 Set 2020 | Ricette
Molte persone hanno sentito parlare dei due sapori del riso, uno dal potente pakistano e l’altro dalla inquietante maggioranza nigeriana e questo dibattito su quale sia il riso migliore sarebbe durato più di un secolo, ma ora penso che dovrebbe essere risolto. Ho pensato a lungo che se mi ave... Leggi >>
23 Ago 2020 | Ricette
Saluti a tutti, benvenuti nel mio blog, oggi vi scrivo di uno spuntino velocissimo da fare, ed è assolutamente divino, si tratta dei famosi Maracuchitos, il loro nome si ispira al nome della Città di Maracaibo – Stato di Zulia. (La prima città del Venezuela, chiarisco perché i maracuchos a... Leggi >>