26 Mag 2020 | Ricette
Tra pizze e pizzette in quest’ultimo periodo mi sono davvero tolta la voglia, in realtà non così tanto, di preparare la pizza. Le pizzette veloci senza lievitazione sono perfette da preparare e tenere pronte in congelatore per essere scongelate all’ultimo minuto o non appena se ne ha ... Leggi >>
22 Mag 2020 | Ricette
Amata dagli chef e dai medici, la curcuma è una spezia ricavata da una pianta erbacea affine allo zenzero originaria dell’Asia, ma ormai diffusa in tutti i Paesi a clima tropicale. Per questo se ne ritrova traccia anche nella cucina nordafricana e orientale.
La curcuma, nota anche come zaffer... Leggi >>
19 Mag 2020 | Ricette
La treccia al burro svizzera è un pane morbido originario del canton Berna, conosciuto come zopf o butterzopf (dal tedesco) o tresse au beurre (dal francese). La consistenza morbida e il sapore nè dolce, nè salato lo rendono un pane pefertto per la colazione della domenica mattina, di qu... Leggi >>
17 Mag 2020 | Ricette
Le torte al forno sono squisite, la loro consistenza, aroma e sapore che assorbe l’impasto, le rendono una preparazione ideale per raccogliere e celebrare qualunque cosa. In diverse occasioni, alcuni amici cileni mi hanno invitato a casa loro per mangiare empanadas cilene e quando ho chiesto c... Leggi >>
17 Mag 2020 | Ricette
Blueberry streusel muffin, o streusel muffin ai mirtilli perfetti dolci da colazione con una copertura realizzata da zucchero e burro che li rende croccanti e ancora più buoni.
M’è venuta voglia di muffin ai mirtilli, ma non quelli semplici, quelli buoni, soffici con la crosticina di z... Leggi >>
14 Mag 2020 | Ricette
Sfoglia con frangipane al cocco e ananas, un dolce semplice da realizzare, con cocco a ananas un insieme irresistibile che parla già di estate.
Sarà perchè adoro la Piña Colada, sarà perchè vorrei trovarmi all’estate quanto prima… ma questa sfoglia ha davvero portato in tavola i p... Leggi >>
13 Mag 2020 | Ricette
Ciao buongustai!
Ancora una volta qualcosa che preparo per i miei figli. A loro non piace mangiare le verdure a meno che non si trovino in un hamburger, un kebab o qualcosa di simile.
Come accennato, è facile da preparare, circa 30 minuti o meno, dipende se hai tutti gli ingredienti vicino alla ma... Leggi >>
11 Mag 2020 | Ricette
L’insalata di mare con ceci al profumo di lime è un piatto fresco ed invitante, perfetto come antipasto in qualsiasi occasione, ma è soprattutto un piatto unico completo, che si presta bene per i pranzi fuori casa.
L’insalata di mare con ceci al profumo di lime si realizza in meno di un’... Leggi >>
9 Mag 2020 | Ricette
Crostata con crema di ricotta e fragole, un guscio di friabile pasta frolla, farcito con una delicata crema di ricotta e confettura di fragole.
Ormai le torte con le fragole sono il mio main theme della primavera, che si tratti di crostate o di offici dolci, da febbraio a maggio sulla mia tavola non... Leggi >>
8 Mag 2020 | Ricette
In questo post, condividerò con te come preparare il Champorado di semi di chia o meglio noto come porridge di riso al cioccolato. Il champorado è un noto cibo filippino a base di riso aggiunto con cacao o tablea.
Sto seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati, non consumo riso da più d... Leggi >>
