Biscotti di ceci senza glutine

Per la festa di compleanno della Bimba ho fatto in modo che gran parte del buffet fosse senza glutine, dato che ho una nipote celiaca, quindi vorrei presentarti le mie nuove creazioni, che ovviamente sono anche senza latte.Parto con questi biscotti, che ho trovato sul sito di My Personal Trainer, e ... Leggi >>

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Crostatine con farina di castagne, senza glutine

Eh scusa per la foto, l'ho scattata nel bel mezzo di una festa di compleanno!Ed ecco l'ultimo post dedicato ai dolci senza glutine che ho preparato per il compleanno della Bimba, pardon, della Grande. In precedenza ho pubblicato i biscotti con farina di ceci e i muffin con le gocce di ciocco... Leggi >>

 

Pinsa – pinza veneta dolce tipico della Befana

 In Veneto abbiamo la tradizione di mangiare la "pinsa" o pinza per l'Epifania, meglio se guardando il tradizionale falò chiamato "pan e vin" la sera del 5 gennaio mentre i bambini aspettano l'arrivo della Befana.Quando ero bambina c'era una vecchia prozia che facev... Leggi >>

 

Pastéis de nata ricetta originale portoghese

Pastéis de nata, una ricetta originale portoghese per dei dolcetti leggermente speziati, da gustare tiepidi. Non sono stata in vacanza in Portogallo (magari), ma ho conosciuto i pastéis de nata (pastel, al singolare), tipici dolcetti di pasta sfogliata ripieni di crema all’uovo, con la super... Leggi >>

 

Crostata al ribes e cioccolato bianco

Crostata al ribes e cioccolato bianco, adattissima alle feste con il suo trionfo di rosso e bianco. Bella e semplice la crostata al ribes e cioccolato bianco è un’idea veloce per una torta per le feste. La crostata è un dolce facile da fare, decorare una crostata con ganache e ribes la rende... Leggi >>