Pretzel (ricetta tedesca)

I pretzel sono anelli intrecciati che si trovano come assaggi nei bar e nelle feste di qualsiasi tipo. Hanno funzione di accompagnare l’aperitivo e si racconta, che sia il cibo da merenda più antico del mondo. E’ un tipo di pane molto diffuso in Germania, Austria, Svizzera e Trentino A... Leggi >>

a2hosting

 

Spaghetti salmone, zafferano e melagrana

Natale si sta avvicinando in tutta fretta ed io vi propongo questo primo, spaghetti salmone, zafferano e melagrana, molto semplice, ma di grande effetto. Vorrei postare di più e raccontarvi, ma questi ultimi tre giorni sono sempre una corsa ed inoltre ho un raffreddore da paura, preso lunedì in u... Leggi >>



 

Muffin arancia e sesamo e la leggenda del lupo

Siamo ormai vicinissimi a Natale e la cucina è in piena produzuine, biscotti, dolcetti e muffin d’ogni tipo. Per la colazione ho preparato dei muffin arancia e sesamo, senza burro sono davvero l’ideale per non questi giorni di festa! Ho recentemente letto la leggenda del lupo e confesso... Leggi >>

 

Vellutata di piselli Bimby

Vellutata di piselli Bimby, senza patate, senza soffritto e senza glutine è un’ottima ricetta per chi non vuole esagerare con le calorie! Se non fosse che siamo ancora a gennaio, che volevo una ricetta di crema di piselli semplice senza burro e panna, un piatto pieno di salute e buono, pro... Leggi >>

 

Decorare i biscotti di Natale

Natale tempo di biscotti! Avete visto anche voi quanti meravigliosi biscotti di Natale decorati si vedono sui blog in questo periodo? Pensate che siano difficili? Non lo sono, continuate a leggere per avere qualche consiglio su come decorare i biscotti di Natale. Non so voi, ma spesso su facebook mi... Leggi >>

 

Lasagne radicchio rosso, speck, taleggio e noci

Lasagne radicchio rosso, speck, taleggio e noci, pronte per il cenone, o per il primo giorno dell’anno nuovo, un primo piatto assolutamente da provare! E siamo alla fine dell’anno, tutti indaffarati a preparare cenoni e poi a farsi belli, con l’obbligo di divertirsi ad ogni costo. ... Leggi >>

 

Zuppetta di cozze

So già cosa starete pensando carissimi cuochetti, ma credetemi la difficoltà di questa ricetta non sta tanto nel cucinare le cozze, quanto nel pulirle!Vi consiglio di farvele pulire in pescheria, sempre se ci riuscite, nel senso che non lo fa quasi più nessuno, almeno qui da noi, e il motivo è c... Leggi >>