Vellutata di peperoni e patate un primo piatto light dal profumo delicato, perfetto accompagnato da crostini di pane croccante.
La vellutata di peperoni e patate è una crema a base di verdure gustosa, che corrobora e rinforza le difese dell’organismo , un sano comfort food che fa rimanere leggeri senza rinunciare al gusto.
Ingredienti
200 g Patate
500 g peperoni gialli
100 g cipolle dorate
q.b. brodo vegetale
q.b. Sale
q.b. Olio extravergine d’oliva
Prendete le patate ed i peperoni. Lavateli sotto acqua corrente, spuntate i peperoni ed eliminate i semi e la parte bianca interna quindi tagliateli in pezzi di media grandezza. Sbucciate le patate e riducetele a dadini, prendete la cipolla e tagliatela a…
Leggi l’intero articolo su: https://www.beatitudiniculinarie.it/home/2020/11/vellutata-di-peperoni-e-patate.html
