Tonno in crosta di sesamo

Il tonno al sesamo è un’idea semplice per un secondo piatto sano, leggero e raffinato, ottimo anche per chi segue un regime alimentare dietetico. Il tonno in crosta di sesamo infatti, si prepara scottando il filetto di pesce sulla piastra bella calda, con una cottura velocissima, che preserva tut... Leggi >>

 

Pan brioche

 Questo pan brioche è una vera soddisfazione! L'avevo già pubblicato diversi anni fa (infatti la foto qui sopra è dell'epoca) poi però ero tornata a sfornare pane salato e l'avevo dimenticato. Qualche giorno fa stavo riordinando i vecchi post e, vedendo la foto e il mio commento en... Leggi >>

 

Tronchetto di Natale e tanti auguri!

 Per Natale quest'anno ho realizzato un tronchetto di Natale, o Bûche de Noël, da offrire dopo il pranzo insieme al classico panettone, che io non posso mangiare. Per la ricetta mi sono basata sulla base della pasta biscotto che ho trovato su Tavolartegusto, dove avevo trovato anche un'ot... Leggi >>

 

Biscotti limone e zenzero

Biscotti limone e zenzero, non possono mai mancare a Natale. Fragranti e profumati, sono perfetti con una tazza di cioccolata calda. “Non importa cosa trovi sotto l’albero, ma chi trovi intorno. (Stephen Littleword)” Ingredienti 400 g di farina 00 100 g di fecola 200 g di burro 200 g d... Leggi >>