5 Giu 2019 | Ricette
Fusilli robiola e asparagi, un primo piatto semplice e saporito, da preparare con vari formati di pasta.
Ormai non so più quante ricette con asparagi ho preparato in questa stranissima primavera, i fusilli robiola e asparagi sono l’ultima, ma non ultima, ricetta a base di asparagi che ho pre... Leggi >>
1 Giu 2019 | Ricette
Crostata fragole e ricotta è una torta di pasta frolla, farcita con crema di ricotta e fragole fresche o crema di ricotta e marmellata di fragole.
La crostata fragole e ricotta è un dolce molto semplice da realizzare , con una base di pasta frolla e una golosa farcitura, nel mio caso, essendo deci... Leggi >>
29 Mag 2019 | Ricette
Bocconcini di tacchino con asparagi e salsa al curry, un secondo piatto gustoso e saporito.
Quest’anno il tempo fresco e piovoso ha prolungato la stagione degli asparagi, che continuano ad abbondare sulle nostre tavole. Ho trovato la ricetta dei bocconcini di tacchino con asparagi e salsa al ... Leggi >>
28 Mag 2019 | Ricette
I vol au vent con fonduta e cipolle caramellate, sono dei delicatissimi cestini di pasta sfoglia francesi farciti con una saporita crema al parmigiano e completati con delle deliziose cipolle caramellate.
Questi vol au vent ripieni di una deliziosa fonduta di parmigiano e con cipolle caramellate s... Leggi >>
26 Mag 2019 | Ricette
Il finalese si propone anche quale meta prediletta per gli amanti della buona cucina e del buon vino: i suoi prodotti tipici rappresentano il fiore all’occhiello della cucina locale, anche acquistabili nelle numerosissime botteghe locali.
Tra i vini, spiccano i vini D.O.C. vermentino, p... Leggi >>
23 Mag 2019 | Ricette
La pasta fresca ripiena è ciò che io considero una vera prelibatezza, mi diletto spesso a provare ricette tradizionali ed oggi mi sono cimentata nei casonsei alla bergamasca.
Piatto tradizionale di Bergamo i casonsei o casoncelli sono una sfoglia di pasta fresca ripiena con gli avanzi di carne arr... Leggi >>
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