ARROSTO DI TACCHINO CREMOSO COME AL RISTORANTE – “Per preparare l’arrosto di tacchino cremoso, comprare un petto di tacchino maschio di circa un chilo. Tagliare via la punta perchè diventa secca in forno. Accendi il forno a 190°c. Mettere il tacchino in una pentola da forno, sale pepe olio, una cipolla grossa tagliata a pezzi. Mischiare bene e infornare per 30 minuti. Dopo i 30 minuti aggiungere mezzo litro di latte e un bicchiere di vino bianco, non usate il latte scremato. Ancora 60 minuti di forno, a metà cottura girare l’arrosto. Togliere l’arrosto dalla pentola e frullare tutto quello che rimane nella pentola per fare la salsa. Assaggiare di sale. Tagliare l’arrosto, coprire di salsa, nello stesso piatto potete mettere della verdura come carote o fagiolini verdi…
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