FRITTELLE DI PATATE E SPECK – PERFETTE COME ANTIPASTO – “Pronti a friggere? Impossibile resistere a delle frittelle di patate e speck come antipasto: belle croccanti e dorate all’esterno, sono super saporite e semplicissime da preparare. Che ne dite, invitiamo gli amici a cena e le proviamo?”. Video di Giallo Zafferano.
INGREDIENTI PER PREPARARE LE FRITTELLE DI PATATE E SPECK:
• Patate 800 g • Speck 120 g • Uova (circa 2 medie) 110 g • Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 100 g • Farina 00 80 g • Lievito istantaneo per preparazioni salate 2 g • Timo 4 rametti • Sale fino q.b. • Pepe nero q.b.
PER FRIGGERE:
• Olio di semi di arachide 400 g
