TAZZA DI POLLO ALLA BARBIERI – CHEF BRUNO BARBIERI – “Ragazzi, oggi vi faccio vedere come preparare la tazza di pollo come si mangia a Gerusalemme ma in una chiave tutta italiana… alla Barbieri! Secondo me questo piatto che vi stupirà. Provare per credere”. Video di Bruno Barbieri Chef.
INGREDIENTI PER PREPARARE LA TAZZA DI POLLO ALLA BARBIERI, PER LA TAZZA:
• ½ petto di pollo • 200 ml di latte di cocco • 100 ml di latte vaccino• 1 peperone rosso• 1 zucchina• 1 carota• 1 porro• 150 gr di pomodori datterini• 1 cipolla• 100 gr di ananas a dadini• 40 gr di mandorle pelate• 2 datteri • Limone candito q.b.• 1 spicchio d’aglio• 1 rametto di rosmarino• 1 ciuffo di menta• 1 foglia di basilico•…
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