PANETTONE BRUSCHETTATO, SALMONE CONFIT E INSALATA DI POMODORINI – CHEF BRUNO BARBIERI – “Ragazzi in cucina non si butta via niente, nemmeno il panettone. Questa volta l’ho rivisto in chiave salata, con salmone confit e pomodori, e posso assicurarvi che è una roba incredibile!”. Video di Bruno Barbieri Chef.
INGREDIENTI PER PREPARARE IL PANETTONE BRUSCHETTATO, SALMONE CONFIT E INSALATA DI POMODORINI, per il panettone:
• 2 fette di panettone• Zucchero di canna q.b.• 1 noce di burro• Olio evo q.b.• Pepe q.b.
Per il salmone:
• 1 trancio di salmone fresco• 80 ml di succo di limone• 2 cucchiai di burro• Olio evo q.b.• Sale q.b.• Pepe q.b.• 1 rametto di timo• 1 rametto di menta• 1 ciuffo di basilico
