PIADINA ROMAGNOLA – TANTA ROBA – “Piadina romagnola. Sono romagnola ma un impasto così buono non l’avevo mai mangiato. Tanta roba”. Video di Cristina Camorani Alchimie in Cucina.
INGREDIENTI PER PREPARARE LA PIADINA ROMAGNOLA:
• 1 kg di farina 00 • 200 g di strutto• Due cucchiaini di miele• 50 g di lievito per dolci (bustine tipo pane angeli o bertolini)• 30 g di sale• Succo di un limone• Mezzo litro di latte
Impastare tutto e lasciare riposare almeno mezz’ora.
Fare delle palline formare le piadine e cuocerle o su una piastra o una padella antiaderente forando con la forchetta e facendo attenzione di girare una sola volta la piadina.
“Ciao sono Cristina vivo in Romagna in…
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