Fredde giornate di pioggia, gocce di pioggia scendono irruente dal cielo grigio. Nelle strade bagnate, gli alberi ricoperti di verdi foglie si ergono come guardiani silenziosi di strade deserte sotto la pioggia battente. Ed è maggio.
In queste giornate di non autunno il tempo sembra rallentare, lasciando spazio a ricette dal sapore ancora invernale. Tanto fa freddo dico. E tanto dal freezer vengono allo scoperto barattolini di funghi messi via precedentemente. Approfittiamo del freddo e prepariamo gli gnocchi, che dite?
Ecco quindi una deliziosa ricetta di gnocchi con finferli, speck e provola affumicata. Questo primo piatto è una combinazione perfetta di ingredienti…
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