RISOTTO CON BURRATA, CAPPERI CROCCANTI E POMODORINI – UNA VERA OPERA D’ARTE – “Pronti a stupire i vostri ospiti con un risottino cremoso ed avvolgente? Sembra quasi un dipinto: una tela candida di risotto con burrata pronto da decorare con una dolce coulis di pomodorini e per finire il tocco sapido dei capperi fritti croccanti. Amore dal primo assaggio”. Video di Giallo Zafferano.
INGREDIENTI PER PREPARARE IL RISOTTO CON BURRATA, CAPPERI CROCCANTI E POMODORINI:
• Riso Carnaroli 300 g• Burrata 125 g• Sale fino q.b.• Vino bianco 50 g• Acqua q.b.• Scorza di limone 1• Olio extravergine d’oliva q.b.
PER LA COULIS DI DATTERINI:
• Pomodorini datterini 300 g• Sale fino q.b.• Zucchero 1 pizzico• Olio…
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