Molti di noi ricordano i tempi difficili in cui l’accesso alle attrezzature per la ristorazione era molto difficile o impossibile.
Qui, l’ingegno e l’innovazione dello chef sono venuti in soccorso. Quell’idea era il pollo in bottiglia.
Il sogno di un pollo dalla crosta croccante, e allo stesso tempo succoso e aromatico all’interno, è diventato realtà.
ingredienti
1 pollo medio, prezzemolo, aglio, erbe provenzali, salsa di soia, sale, pepe, peperoncino, bottiglia di birra da 0,5 l, acqua. Pane fresco, patate, insalata di verdure.
Preparazione dell’insalata
Tagliate tutti gli ingredienti a cubetti e mescolateli in una ciotola, aggiungete sale, pepe e un filo…
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