RISOTTO ALLO ZAFFERANO – LA RICETTA PERFETTA – “Oggi vi raccontiamo la storia della magia dorata dello zafferano, che impreziosisce i chicchi di riso con il suo aroma e colore inconfondibile. Questa è la storia del risotto allo zafferano, una ricetta senza tempo che riesce sempre a conquistare tutti. Pronti a scoprirla?”. Video di GialloZafferano.
INGREDIENTI PER PREPARARE IL RISOTTO ALLO ZAFFERANO:
• Riso Carnaroli 320 g• Zafferano in pistilli 1 cucchiaino• Cipolle dorate ½• Vino bianco 40 g• Brodo vegetale 1 l• Acqua q.b.• Olio extravergine d’oliva q.b.• Sale fino q.b.
PER MANTECARE:
• Grana Padano DOP freddo di frigo (da grattugiare) 80 g
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