Polenta con funghi e tomino alla piastra, un ottimo piatto da portare in tavola per le feste.
Dicembre è volato. Come vi sarete accorti sto pubblicando pochissimo, posso incolpare il lavoro che mi assorbe davvero tanto, posso incolpare alcuni progetti che mi stanno portando via tempo e un po’ anche me stessa, che voglia di stare in cucina ne ho avuta davvero poca e alla fine sono stata spesso a pranzo/cena fuori. L’arrivo delle feste mi ha permesso di rintanarmi in cucina e riprendere contatto con ingredienti e profumi tipici del periodo.
Questo piatto l’ho preparato con in testa la mia vacanza in Trentino, durata troppo poco. Tra l’altro il ritorno nella realtà caotica e confusionaria di Firenze è stato particolarmente duro. Quindi con l’idea di…
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