BACI DI ALASSIO – FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI – “I Baci di Alassio sono dei golosi biscottini realizzati con farina di nocciole e farciti con un’irresistibile ganache al cioccolato, perfetti da gustare a colazione”. Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi.
INGREDIENTI PER PREPARARE I BACI DI ALASSIO (dosi per circa 16 baci), PER L’IMPASTO:
• 250 g nocciole• 3 uova• 150 g zucchero• 35 g cacao amaro• 25 g miele
PER LA FARCITURA:
• 100 g panna fresca• 150 g cioccolato fondente• 20 g burro
“Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l’importanza dell’autoproduzione, una conoscenza che condivido sul…
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