Sono soddisfattissima!
Ho fatto qualche ricerca in rete e ho scoperto una versione velocissima della tradizionale crema pasticcera.
Questa si prepara nel microonde e in 5 minuti in totale è pronta!E credetemi non ha nulla da invidiare a quella classica cotta sul fornello.
Come sempre, la versione che vi propongo, è rielaborata e personalizzata da me, secondo i miei gusti e le mie esigenze.
Dosi per farcire una crostata di circa 20-22 cm:
100 ml di panna fresca
150 ml di latte intero
2 tuorli
50 gr di zucchero
40 gr di farina
1 bustina di vanillina
1 pezzo intero di scorza di limone…
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