Crostata con crema di ricotta e fragole, un guscio di friabile pasta frolla, farcito con una delicata crema di ricotta e confettura di fragole.
Ormai le torte con le fragole sono il mio main theme della primavera, che si tratti di crostate o di offici dolci, da febbraio a maggio sulla mia tavola non mancano mai e questa volta la prepariamo per un’occasione speciale.
La Festa della Mamma si avvicina, proprio a lei dedico questa crostata con crema di ricotta e fragole, le regine di maggio per eccellenza ed una bella decorazione fiorita, visto che ama tanto i fiori.
Ingredienti per uno stampo da 22-24 cm di diametro
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