PAPPARDELLE AL RAGÙ DI CINGHIALE BATTUTO AL COLTELLO – LE RICETTE DI GIORGIONE – GAMBERO ROSSO – “Giorgione ci prepara la sua ricetta delle pappardelle al ragù di cinghiale. Battuto al coltello e insaporito con un trito di sedano, carota, cipolla e qualche fetta di lardo”. Video di Gambero Rosso.
Gambero Rosso S.p.A. è una casa editrice italiana specializzata in enogastronomia attraverso la pubblicazione di guide, trasmissioni televisive, formazione, una rivista mensile, un sito web quotidiano, un settimanale digitale sull’economia del vino, una web TV e diverse applicazioni mobili. Il nome deriverebbe dall'”osteria del Gambero Rosso” del libro di Collodi, dove il Gatto e la Volpe portarono a cena Pinocchio.
[VIDEO RICETTA]…
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