PIZZA CON PRECOTTURA IN BIANCO SENZA TEGLIA – TRUCCHETTO CASALINGO PER RENDERLA PERFETTA – “Amando la pizza in ogni salsa, le studio tutte per renderla al top, anche facendola in casa, nel forno casalingo! Questo di oggi è un trucchetto che rende la pizza croccante all’esterno, non avendo la teglia sotto non suda e quindi non si affloscia in cottura! In più vi svelo come cuocere le pizza per pochi minuti in bianco, una sorta di precottura utile sia per averla croccante sopra e sotto, sia per fermare la crescita e poterla condire e infornare anche qualche ora più tardi! Utile se abbiamo ospiti e dobbiamo farne tante!”. Video di Tutti a Tavola.
Consiglio: se volete mangiarne una e volete conservarle fragranti come appena fatte, di fare…
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