CANNELLONI ALLA NAPOLETANA – LA RICETTA DELLA FELICITÀ – “La vera ricetta della felicità è una teglia di cannelloni appena sfornati! Questi sono la fine del mondo: cannelloni all’uovo che avvolgono un ripieno irresistibile, gratinatura finale da leccarsi i baffi… il bis è assicurato”. Video di GialloZafferano.
INGREDIENTI PER PREPARARE I CANNELLONI ALLA NAPOLETANA:
• Cannelloni all’uovo Rummo 250 g• Passata di pomodoro 700 g• Cipolle dorate 1• Olio extravergine d’oliva q.b.• Sale fino q.b.
PER IL RIPIENO:
• Macinato di vitello 200 g• Macinato di maiale 150 g• Ricotta vaccina 500 g• Fiordilatte 200 g• Parmigiano Reggiano DOP 50 g• Vino rosso 40 g• Aglio 1 spicchio• Sale fino…
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