La torta con pasta frolla e marmellata fatte in casa, credo che sia tra i dolci più buoni e genuini che esistano! A me personalmente piace molto e la faccio volentieri solo che….fare la frolla, rispettare i tempi di riposo, stenderla col mattarello e poi fare la marmellata e i ritagli di frolla per la copertura…i tempi sono un po’ lunghi. Allora ho pensato di elaborare questa torta che ha queste caratteristiche:
1. La frolla la si prepara e la si stende subito con le mani senza tempi d’attesa e senza doverla tirare col mattarello;2. La marmellata è istantanea: si cuoce da sole in forno durante la cottura della torta;3. La copertura è fatta da pezzi di impasto messi caualmente sopra, direttamente con le mani senza bisogno di stendere nulla.
Vediamola…
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