Il tonno al sesamo è un’idea semplice per un secondo piatto sano, leggero e raffinato, ottimo anche per chi segue un regime alimentare dietetico.
Il tonno in crosta di sesamo infatti, si prepara scottando il filetto di pesce sulla piastra bella calda, con una cottura velocissima, che preserva tutto il gusto e le proprietà del tonno al naturale, creando una crosta croccante in superficie e lasciando morbida e quasi cruda la carne all’interno. Assicuratevi quindi che il tonno sia stato abbattuto e se non siete sicure basterà cuocerlo un pochino più a lungo.
Prima della cottura il filetto di tonno deve essere marinato, in olio d’oliva e limone, questo passaggio serve a rendere ancora più morbido e saporito il tonno. Servite con una salsa di soia o una maionese…
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