INSALATA DI FRUTTA E VERDURA ALLA BARBIERI – CHEF BRUNO BARBIERI – “Ragazzi, oggi vi presento un piatto straordinario, dal sapore un pò mediorientale, che è davvero un’esplosione di sapori: la mia insalata di frutta e verdura. Servita su del pane bruschettato e con della salsa zhoug poi.. vi posso assicurare che è una bomba!”. Video di Bruno Barbieri Chef.
INGREDIENTI PER PREPARARE L’INSALATA DI FRUTTA E VERDURA ALLA BARBIERI:
• 1 fetta di pane casereccio• 1 melanzana grigliata• 1 pomodoro costoluto• 1 cipolla• 2 fette di melone bianco• Salsa tahina q.b.• Peperoncino q.b.• Prezzemolo essiccato q.b.• 1 limone• Olio evo q.b.• Sale q.b.• Pepe q.b.• 1 uovo sodo• Salsa zhoug q.b.• 1 rametto di menta• 1 rametto…
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