Pici al pesto di asparagi e stracciatella di bufala, profumati con una grattugiata di limone, sono un delicato primo piatto dai profumi primaverili.
In mezzo alla frenesia di questi giorni, in un maggio pieno di impegni lavorativi, una delle cose che più si fa sentire è la mancanza di tempo per la cucina, in un ritaglio di tempo, armata di idee mi sono organizzata e ho preparato questi pici al pesto di asparagi e stracciatella di bufala.
Eppure, c’è qualcosa di magico nel dedicarsi alla preparazione di un piatto. Il profumo degli ingredienti che si mescolano, il suono degli utensili utilizzati da mani sapienti, gli ingredienti che scorrono sotto gli occhi. Tutto questo sembra svanire quando la…
Leggi l’intero articolo su: https://www.beatitudiniculinarie.it/home/2023/05/pici-al-pesto-di-asparagi-e-stracciatella-di-bufala.html
