Pinsa con fiori di zucca, pomodorini gialli e acciughe, una pinsa dal sapore fresco e dai colori vivaci perfetta per l’estate.
Pizza o pinsa? Questo è il grande dilemma! Per festeggiare l’inizio di una nuova estate ho scelto la pinsa con fiori di zucca, pomodorini gialli e acciughe, che nei colori, ma anche per la leggerezza richiama il periodo più divertente dell’anno. O almeno lo era un tempo quando non dovevo lavorare, ma avevo 3 mesi di vacanza.
La pizza e la pinsa sono entrambe specialità italiane, ma presentano alcune differenze significative nell’impasto: la pizza tradizionale italiana ha un impasto realizzato con farina di grano tenero, acqua, lievito, sale e talvolta…
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