Eccomi qui con una nuova torta all’acqua, stavolta al gusto estivo ed esotico di ananas e cocco!
L’ho chiamata torta Piña Colada!
Come le altre torte all’acqua, anche questa è Vegana quindi senza burro, nè uova, nè latticini.
Avendo solo tre cucchiai di olio è anche a basso contenuto di grassi
Per questa torta ho usato l’ananas in lattina perchè, essendo conservato in un liquido, rimane più morbido all’interno dell’impasto rispetto a quello fresco.
Ingredienti:
250 gr di farina autolievitante
170 gr di zucchero
vaniglia (bustina di vanillina, vaniglia in stecche o estratto)
un pizzico di sale
3 cucchiai di olio vegetale (NON d’oliva)
200 ml di acqua naturale
1 lattina di ananas conservato in…
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