PEPERONI IN AGRODOLCE – CONSERVA DI PEPERONI NEI VASETTI – “Per fare i peperoni in agrodolce fai bollire una soluzione di acqua e aceto con le misure indicate. Metti 3 vasi di vetro con coperchio aperto nel forno a 100°c per 10 minuti a sterilizzare. Lavare bene e tagliare a pezzi i peperoni. I peperoni devono essere gialli o rossi. Mettere i peperoni a bollire in acqua e aceto, appena comincia a bollire calcola 3 minuti e spegni il fornello. Riempire i vasetti con i peperoni, aggiungi anche una foglia di alloro e qualche grano di pepe. Coprire con acqua e aceto. Tutto deve essere fatto a caldo, tutto. Chiudere i vasetti e consumare dopo 60 giorni ed entro 2 anni”. Video di Rapanello.
INGREDIENTI PER PREPARARE I PEPERONI IN AGRODOLCE:
