ARROSTINI DI POLLO SALVACENA – TUTTO IN UNA PADELLA – “Ricetta salvacena di pollo e patate pronta in 25 minuti. Per prima cosa una padella sul fornello, o anche una pentola antiaderente, poco olio e patate e carote a piacere tagliate a pezzi non troppo grandi, per 4 persone calcolate 600 grammi di verdure. Fate cuocere 15 minuti prima di aggiungere la carne, girando spesso e usando il coperchio, non mettete acqua altrimenti si rompono le patate. Tagliate delle scaloppine di pollo piccole e sottili, abbinatele a coppie. Una spolverata di rosmarino tritato fresco o di prezzemolo, al centro ponete un pezzetto di formaggio filante, quello che preferite ma non usate la mozzarella fior di latte perchè è troppo acquosa. Arrotolate come un involtino, e arrotolate infine…
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