Oggi prepariamo il liquore di corbezzolo, antica ricetta dei boschi e delle montagne d’intorno la Roveta, che d’autunno si copre d’arbusti rossi.
I boschi d’intorno casa si sono ricoperti di rosse corbezzole e così scopriamo come preparare il liquore al corbezzolo: una volta raccolte nel bosco le bacche, dobbiamo procurarci dell’alcool a 96 gradi, attenzione che sia per uso alimentare, si trova tranquillamente nei supermercati. Vi serviranno inoltre zucchero, uno o più barattoli di vetro capiente, un misurino per liquidi e una bilancia elettronica.
Per preparare il liquore di corbezzolo potete usare il rapporto 1:1 ossia per 100 ml di alcool 100…
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