RISOTTO AI FUNGHI PORCINI – LA RICETTA PERFETTA – “Cremoso e dall’irresistibile profumo, il risotto ai funghi porcini sarà il protagonista dei vostri menù autunnali! Ecco tutti i segreti per un risultato eccezionale. E voi, come lo preparate?”. Video di GialloZafferano.
INGREDIENTI PER PREPARARE IL RISOTTO AI FUNGHI PORCINI:
• Riso Carnaroli 320 g• Funghi porcini 400 g• Cipolle dorate piccola 1• Aglio 1 spicchio• Brodo vegetale 1 l• Burro 30 g• Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai• Sale fino q.b.• Pepe nero q.b.
PER MANTECARE E GUARNIRE:
• Parmigiano Reggiano DOP freddo di frigo 50 g• Burro freddo di frigo 30 g• Prezzemolo 2 cucchiai
GialloZafferano è il…
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