21 Mag 2022 | Ricette
POLPETTE DI RISO SENZA IMPANATURA - RICETTA TIPICA CALABRESE - "Una ricetta tipica della mia terra, le polpette di riso alla calabrese, una sorta di arancino ma senza impanatura! Si senza nessuna impanatura si preparano e si friggono! Nasce come ricetta del riciclo, se avanzava del riso cotto si pre... Leggi >>
19 Mag 2022 | Ricette
Quante volte ti sarà capitato di avere voglia di un fico o di un'albicocca, ma eri fuori stagione? Con noi, problema risolto! Il consiglio è sempre lo stesso: frutta e verdura vanno consumate quando è la loro stagione! E allora, come si fa? Bisogna incrociare gusto e calendario? Non sempre! ... Leggi >>
19 Mag 2022 | Ricette
Oggi ho preparato questi cestini di pasta fillo con melanzane e provola affumicata, molto sfiziosi, piaciuti tantissimo a chi li ha provati. Ho usato la pasta fillo per renderli ancora più croccanti, se non la trovate potete provare con della sfoglia o pasta brisèe, anche se vi serviranno meno sfo... Leggi >>
18 Mag 2022 | Ricette
SGOMBRO FRITTO IN AGRODOLCE - CHEF BRUNO BARBIERI - "Ragazzi oggi vi presento un pesce meraviglioso, alle volte un pò messo nel dimenticatoio, lo sgombro. Ve lo preparo fritto in agrodolce (se cucinato un paio di giorni prima è ancora meglio!)". Video di Bruno Barbieri Chef.INGREDIENTI PER PREPARA... Leggi >>
17 Mag 2022 | Ricette
Quante volte ti sarà capitato di avere voglia di un fico o di un'albicocca, ma eri fuori stagione? Con noi, problema risolto! Il consiglio è sempre lo stesso: frutta e verdura vanno consumate quando è la loro stagione! E allora, come si fa? Bisogna incrociare gusto e calendario? Non sempre! ... Leggi >>
16 Mag 2022 | Ricette
CARNE ALLA PIZZAIOLA - UNA RICETTA CLASSICA DELLA CUCINA MEDITERRANEA - "Non sai cosa preparare per cena? Ti salva la carne alla pizzaiola! Una ricetta super semplice: basteranno infatti le fettine di vitello e la passata di pomodoro, e dopo pochi minuti in padella potrete avere un piatto che farà ... Leggi >>
