Ravioli shao mai con gamberi e maiale

Ravioli shao mai con gamberi e maiale, chiamati anche xiao mai, sono un primo piatto tipico della cucina cinese, classici ravioli cotti rigorosamente a vapore. Quando si parla della cucina cinese in Italia, si parla di esperienze culinarie indimenticabili. Se per lungo tempo i piatti originari cines... Leggi >>

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Pasta fatta in casa con pecorino e guanciale.

  Per 2 persone   INGREDIENTI   2 Uova   140 g Farina di grano tenero 00   60 g Farina di semola   150 g Guanciale (in stick)   200 g Pecorino Romano DOP   1 Pizzico Sale e pepe   Preparazione Disporre a fontana le farine, aggiungere le uova, mescolare, impastare e coprire con pellicola fa... Leggi >>