11 Ago 2018 | Ricette
Un tempo l’insalata era per definizione il contorno dei secondi piatti. Si trattava generalmente di lattuga o di altra varietà monovarietale di stagione, talvolta abbinata ai pomodori.
Successivamente ha assunto dignità di portata diventando, secondo le esigenze, antipasto (sull’esempio france... Leggi >>
8 Ago 2018 | Ricette
I cetrioli hanno proprietà diuretiche e disintossicanti, si possono consumare ad esempio per prevenire problemi di ritenzione idrica ma anche nell’ambito di una dieta detox per eliminare più facilmente le tossine accumulate nel corpo.
Poiché contengono silicio e altri sali minerali e vitamine, ... Leggi >>
7 Ago 2018 | Ricette
Nel pieno dell’estate #seguilestagioni non va in vacanza e come ogni mese tante ricette on ingredienti di stagione! Questo mese vi presento una freschissima insalata di melone e feta, arricchita da foglioline di basilico greco e fiori di gelsomino.
L ‘insalata melone e feta è un ottimo pia... Leggi >>
7 Ago 2018 | Ricette
Pochi sarebbero in grado di catalogare con esattezza le varie specie che compongono il gruppo dei cosiddetti Frutti di Mare.
A prima vista possiamo enumerare tra queste prelibatezze marine le cozze, le vongole, le ostriche e le capesante… ma davvero un numero esiguo di degustatori potrebbero disc... Leggi >>
5 Ago 2018 | Ricette
Vinaigrette alle fragoline una ricetta salutare e fresca, a base di frutta, per le vostre insalate estive, preparate quando il caldo incalza.
L’olio non ti mancherà di certo con questo condimento dal sapore particolare.
La Ricetta.
È una ricetta semplice, ma allo stesso tempo di sicuro eff... Leggi >>
2 Ago 2018 | Ricette
Il carré è uno dei 2 tagli pregiati dell’agnello, ottimo arrostito.
Se lo si taglia a fette tra un osso e l’altro, fornisce le costolette che devono essere sempre un po’ spesse affinché non induriscano in cottura.
Si cuociono in padella, sulla griglia (diventano così le famose scottadito... Leggi >>
