Come preparare una deliziosa polenta concia alla piemontese.

Polenta concia alla piemontese piatto tipico del Santuario di Oropa a Biella. Uno dei piatti simbolo del Biellese (forse il piatto biellese più conosciuto in assoluto, insieme al riso in cagnone) è sicuramente la polenta concia, o “polenta cunscia” come viene chiamata in dialetto piemontese e ... Leggi >>

 

Pancake ripieni alla nutella

PANCAKE RIPIENI ALLA NUTELLA pancake ripieni alla nutella Una colazione, una merenda oppure un dolce a fine pasto i pancake ripieni alla Nutella sono una sfiziosità adatta a qualsiasi momento della giornata. Sono semplicissimi da preparare e in pochi minuti avere a vostra disposizione un dolce di c... Leggi >>


 

Come preparare degli squisiti straccetti di primavera con fettine di vitellone.

Straccetti di primavera con fettine di vitellone, taccole, carote e scalogni. Facilissimi da preparare che ti propongo oggi perfetti per la primavera ed irresistibili. La primavera è alle porte e la voglia di evasione si accompagna ad un desiderio di sposare questa bella sensazione con tante fresch... Leggi >>

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Primo evento del blog: ‘Festa dell’ amicizia’

Chi mi segue sa bene che non amo stare con le mani in mano. Ebbene ho deciso di organizzare il primo evento del mio blog!LA FESTA DELL' AMICIZIAhttp://lacuochettaeilpiccolochef.blogspot.it/2016/05/primo-evento-del-blog-festa-dell_31.htmlL'idea mi è venuta quando ho ricevuto il Liebster Award, un pr... Leggi >>

 

Crema di patate e porri al basilico

La  crema di patate e porri al basilico è un primo piatto vegetariano leggero e molto gustoso. Se non sai cosa fare da mangiare ti consiglio di seguire questa ricetta veloce e allo stesso tempo molto deliziosa. Questa vellutata di patate e porri al basilico è una crema dal gusto delicato e prof... Leggi >>

 

Crema al Caffè!

Ho notato che sui social network sta impazzando la mania della crema al caffè. Il trucco che spopola in rete è  teoricamente geniale mischiare in una bottiglia panna da montare, caffè zuccherato e shakerare il tutto per qualche minuto. Zero sporco risultato garantito! Invece così non è lo zer... Leggi >>

 

Strudel agli asparagi un antipasto raffinato e coreografico.

Strudel agli asparagi un raffinato e coreografico. La Cucina di Susana Giallo Zafferano ti suggerisce alcune ricette a base di strudel destinate a conquistare i tuoi ospiti sia al palato che alla vista. Lo strudel è un dolce a pasta arrotolata o ripiena che può essere dolce o salata, ma nella sua ... Leggi >>



 

Lombata di vitello alla nizzarda con fagiolini e olive nere.

Il lombo o lombata è un taglio di carne ricavato dal quarto posteriore del bue o vitello, in questo secondo caso viene chiamata generalmente lombatina. Comprende anche una parte di osso e, in genere, una piccola porzione di filetto. Probabilmente il taglio migliore per fare la classica bistecca al... Leggi >>