Stollen dolce di Natale

Il Christstollen, Weihnachtsstollen o più semplicemente Stollen, è un tipico dolce natalizio tedesco, di cui si ha notizia sin dal XIV secolo. Originario dell’area di Dresda è un dolce a pasta lievitata, particolarmente ricca di burro e frutta secca e canditi, ricoperto di zucchero... Leggi >>



 

Grostl o rosticciata trentina di patate

Il Grostl o rosticciata trentina di patate è un piatto tipico della cucina altoatesina, preparato con avanzi di carne e patate arrostite in padella con cipolla e cumino. Nato dalla necessità di riciclare avanzi di arrosti e patate è diventato nel tempo una vera specialità tipica. C’era un... Leggi >>