Crostatine con farina di castagne, senza glutine

Eh scusa per la foto, l'ho scattata nel bel mezzo di una festa di compleanno!Ed ecco l'ultimo post dedicato ai dolci senza glutine che ho preparato per il compleanno della Bimba, pardon, della Grande. In precedenza ho pubblicato i biscotti con farina di ceci e i muffin con le gocce di ciocco... Leggi >>

 

Pinsa – pinza veneta dolce tipico della Befana

 In Veneto abbiamo la tradizione di mangiare la "pinsa" o pinza per l'Epifania, meglio se guardando il tradizionale falò chiamato "pan e vin" la sera del 5 gennaio mentre i bambini aspettano l'arrivo della Befana.Quando ero bambina c'era una vecchia prozia che facev... Leggi >>



 

Pastéis de nata ricetta originale portoghese

Pastéis de nata, una ricetta originale portoghese per dei dolcetti leggermente speziati, da gustare tiepidi. Non sono stata in vacanza in Portogallo (magari), ma ho conosciuto i pastéis de nata (pastel, al singolare), tipici dolcetti di pasta sfogliata ripieni di crema all’uovo, con la super... Leggi >>

 

Crostata al ribes e cioccolato bianco

Crostata al ribes e cioccolato bianco, adattissima alle feste con il suo trionfo di rosso e bianco. Bella e semplice la crostata al ribes e cioccolato bianco è un’idea veloce per una torta per le feste. La crostata è un dolce facile da fare, decorare una crostata con ganache e ribes la rende... Leggi >>



 

Crostata di Natale alle clementine

Crostata di Natale alle clementine, una ricetta semplice da realizzare per portare in tavola durante le feste una crostata di grande effetto. Natale è già passato, sono stata un po troppo assente in questi ultimi mesi, sommersa dal lavoro e dal dover portare avanti la casa. Avrei voluto sommergere... Leggi >>