Timballo di spaghetti con le melanzane

Questa è la mia personale variante della ricetta originale siciliana che si prepara con anelletti di pasta conditi con ragù, piselli, melanzane fritte e caciocavallo.Il timballo di pasta con le melanzane è una preparazione un pochino laboriosa, ma vi garantisco che vale la pena provarla sopratutt... Leggi >>




 

Bocconcini di petto di pollo al sugo di pomodoro

"Sapori di casa mia .."I bocconcini di petto di pollo al sugo di pomodori è una preparazione semplicissima e molto saporita, diffusa in tutta Italia in un'infinità di varianti.Questa ricetta è una creazione di mia suocera, o perlomeno io l'ho assaggiata solamente preparata da lei, un modo ricco e... Leggi >>


 

Torta di mele, zenzero e cannella con salsa al caramello

Torta di mele, zenzero e cannella con salsa al caramello, una deliziosa torta di mele arricchita da profumi speziati ed una vellutata salsa mou che rende questa torta un ottimo dessert per i giorni di festa. La torta di mele, zenzero e cannella con salsa al caramello è un dolce veloce da preparare... Leggi >>

 

Cozze gratinate

"Un antipasto di mare leggero, facile da preparare e ottimo da gustare .."Le cozze gratinate, o cozze al gratin, sono un piatto tipico sopratutto delle regioni del Sud Italia dove viene preparato in tantissime varianti, tra tutte la ricetta più diffusa è sicuramente quella salentina.Una gustosa pr... Leggi >>



 

Pizzette di sfoglia cagliaritane

"Le piazzette più buone del cagliaritano .."Le pizzette di sfoglia sono un delizioso snack diffusissimo nelle zone di Cagliari e Oristano, ma non nel Nord della Sardegna, le loro origini appartengono a Cagliari ma sono ancora sconosciute, l'unica cosa certa è che una volta assaggiate non si p... Leggi >>