10 Giu 2019 | Ricette
Il liquore alle fragole è un delizioso fine pasto dal colore rosso acceso, ottenuto in questo caso riciclando lo sciroppo formatosi durante la cottura delle fragole con cui stavo preparando una confettura.
In questo periodo le fragole sono mature e zuccherine al punto giusto così, oltre ad impie... Leggi >>
9 Giu 2019 | Ricette
Biscotti cocco e fragole, preparati con soli albumi, senza burro sono dei biscottini facili e veloci da realizzare, fragranti e morbidi vi sapranno conquistare.
Quando ho visto la ricetta di questi biscotti cocco e fragole me ne sono innamorata. Sarà che ho la passione per l’accoppiata coc... Leggi >>
6 Giu 2019 | Ricette
Leggi i passaggi per preparare deliziosi e saporiti salumi a casa tua, e avere salame, guanciale o pancetta sempre in tavola.
Oggi ci occupiamo del salame fatto in casa, le fasi della creazione, la preparazione della miscela di spezie ed altri segreti.
Leggi i passaggi per preparare deliziosi e sapo... Leggi >>
5 Giu 2019 | Ricette
Fusilli robiola e asparagi, un primo piatto semplice e saporito, da preparare con vari formati di pasta.
Ormai non so più quante ricette con asparagi ho preparato in questa stranissima primavera, i fusilli robiola e asparagi sono l’ultima, ma non ultima, ricetta a base di asparagi che ho pre... Leggi >>
1 Giu 2019 | Ricette
Crostata fragole e ricotta è una torta di pasta frolla, farcita con crema di ricotta e fragole fresche o crema di ricotta e marmellata di fragole.
La crostata fragole e ricotta è un dolce molto semplice da realizzare , con una base di pasta frolla e una golosa farcitura, nel mio caso, essendo deci... Leggi >>
29 Mag 2019 | Ricette
Bocconcini di tacchino con asparagi e salsa al curry, un secondo piatto gustoso e saporito.
Quest’anno il tempo fresco e piovoso ha prolungato la stagione degli asparagi, che continuano ad abbondare sulle nostre tavole. Ho trovato la ricetta dei bocconcini di tacchino con asparagi e salsa al ... Leggi >>
28 Mag 2019 | Ricette
I vol au vent con fonduta e cipolle caramellate, sono dei delicatissimi cestini di pasta sfoglia francesi farciti con una saporita crema al parmigiano e completati con delle deliziose cipolle caramellate.
Questi vol au vent ripieni di una deliziosa fonduta di parmigiano e con cipolle caramellate s... Leggi >>
26 Mag 2019 | Ricette
Il finalese si propone anche quale meta prediletta per gli amanti della buona cucina e del buon vino: i suoi prodotti tipici rappresentano il fiore all’occhiello della cucina locale, anche acquistabili nelle numerosissime botteghe locali.
Tra i vini, spiccano i vini D.O.C. vermentino, p... Leggi >>
23 Mag 2019 | Ricette
La pasta fresca ripiena è ciò che io considero una vera prelibatezza, mi diletto spesso a provare ricette tradizionali ed oggi mi sono cimentata nei casonsei alla bergamasca.
Piatto tradizionale di Bergamo i casonsei o casoncelli sono una sfoglia di pasta fresca ripiena con gli avanzi di carne arr... Leggi >>
22 Mag 2019 | Ricette
La ciambella soffice al cocco e limone è un ottimo dolce per la colazione o per la merenda, preparato con yogurt e olio è ottimo per cominciare la giornata.
Amo i dolci fatti in casa, la mattina mi piace fare colazione con dolci casalinghi, ultimamente tra le mie preferite c’è la ciambella... Leggi >>
