Biscotti al cocco con gocce di cioccolato

Deliziosi biscotti al cocco con gocce di cioccolato fondente sono croccanti e profumati, con il gusto dell’estate, ma perfetti accompagnati da una bella tazza di cioccolata calda. Questi biscotti al cocco con gocce di cioccolato sono assolutamente tra i miei preferiti, sarà l’accoppia... Leggi >>

 

Risotto zucca e ceci al profumo rosmarino

Risotto zucca e ceci al profumo rosmarino, un primo piatto semplice e gustoso, arricchito da rosmarino e provolone piccante. Passato Halloween è arrivata un bel po’ di zucca da smaltire, così oltre la classica zuppa ho provato un risotto di zucca e ceci al profumo di rosmarino.  In realtà... Leggi >>

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Pinsa piccante con pomodorini, rucola e aji amarillo

Pinsa piccante con pomodorini, rucola e aji amarillo, una pinsa fatta in casa con ingredienti freschi e saporiti. Con gli ultimi aji amarillo ho deciso di preparare una pinsa, tante verdure fresche e tanto colore! Come vedete negli ultimi tempi mi sono proprio data agli impasti, mi piace sentire il ... Leggi >>

 

Pane con caviale calabrese

Pane con caviale calabrese, delle saporite girelle alla sardella, soffici rotoli di pasta di pane condite con la sardella, prodotto tipico calabrese conosciuto anche con il nome di caviale calabrese o rosa marina. Ottobre, sono andata per il bosco cercando i primi colori autunnali, ma ho trovato sol... Leggi >>

 

Pizza bianca con fiori di zucca e acciughe

La pizza bianca con fiori di zucca e acciughe e burrata è una vera bontà. Se volete preparare la pizza in casa questo condimento è veramente ottimo. Negli ultimi giorni cucino poco, ma impasto, forse non molto, ma comunque mi diverto. Un impasto che mi ha dato molta soddisfazione e nel com... Leggi >>


 

Penne con fiori di zucca e olive

Penne con fiori di zucca e olive, con l’aggiunta di pomodorini rossi e gialli per un primo piatto dal profumo mediterraneo. . Benvenuto settembre. Mese che mette fine alla canicola estiva, che porta l’azzurro del cielo e l’oro delle foglie, con l’aria frizzantina della mattin... Leggi >>

 

Gnocchi con porcini e taleggio

Gli gnocchi di patate sono un primo piatto che adoro, conditi con crema di taleggio e funghi porcini diventano super golosi!  Gnocchi cremosi e senza panna un primo piatto sostanzioso, ottimo con questa spruzzata di freddo cha sta facendo questo marzo pazzerello. La ricetta è degli gnoc... Leggi >>

 

Crepes panna e fragole

Golose crepes panna e fragole per un dessert semplice da preparare, fresco e irresistibile. Un dessert che piace proprio a tutti, la ricetta è d’ispirazione francese, poichè tale origine hanno le crepes, ma arricchite con dolcissime fragole italiane. Le crepes panna e fragole sono un dessert f... Leggi >>