Risotto con gli asparagi – Ricetta veneta

Il risotto con gli asparagi è un delizioso primo piatto prettamente primaverile, poiché gli asparagi  si raccolgono nel mese di maggio. E’ un piatto tipico della cucina veneta, in particolare vicentina, poiché è a Bassano del Grappa che viene coltivata la varietà più pregiata di aspara... Leggi >>

 

Pomodori ripieni col riso

Stanchi delle solite cene a base di carne o pesce? Vi proponiamo allora una deliziosa e sana ricetta che non muore mai: i pomodori ripieni col riso! Si tratta di una ricetta molto nota e soprattutto, è adatta ai vegetariani e persino ai vegani, poiché non prevede l’aggiunta di alcun ingredi... Leggi >>


 

Tortelli verdi – Ricetta emiliana

I tortelli verdi sono un tipo di pasta fresca ripiena di ricotta e spinaci, bietole o altre verdure, sono tipici dell’Emilia e nello specifico dell’area reggiana. Gli ingredienti del ripieno dei tortelli verdi possono variare secondo le tradizioni locali e familiari. Difficoltà: ... Leggi >>

 

Crema di zucchine e patate

Le vellutate, magari accompagnate da una manciata di crostini o di pane abbrustolito, sono una gustosa alternativa al solito piatto di pasta o alle solite minestre. La crema di zucchine e patate è una delle vellutate più diffuse ed è in genere apprezzata da tutti: dal sapore leggero e delicato,... Leggi >>

 

Petto di Pollo al Tartufo un Secondo Piatto Indimenticabile.

Una cenetta romantica preparata con il cuore è il miglior regalo di San Valentino. Scopri tutte le ricette di secondi piatti che abbiamo selezionato per te e stuzzica il palato della tua dolce metà con un piatto indimenticabile! Volete fare colpo sui vostri ospiti servendo loro un secondo piatto d... Leggi >>

 

Biscotti al latte di cocco e cacao

Biscotti al latte di cocco e cacao preparati senza burro ottimi a colazione per iniziare in leggerezza la mattinata! Mi piace creare ricette con il latte di cocco, sia dolci che salate e i biscotti al latte di cocco e cacao sono stati un’idea notturna, ebbene sì pure di notte la mia testa el... Leggi >>

 

Anatra al vino Raboso – Ricetta veneta

La carne di anatra, molto apprezzata in cucina, è una carne cosiddetta “nera”, anche se si presenta di colore rosso. Può essere da anatra di allevamento (anatra domestica) o selvatica. Oggi vi proponiamo l’anatra al vino Raboso, un vino rosso veneto dal sapore pieno e corposo; o... Leggi >>

 

Caponata – Ricetta siciliana

La caponata è una ricetta molto semplice da preparare, tipica della cucina siciliana. E’ un piatto povero poiché richiede quasi esclusivamente l’utilizzo di verdure. E’ un piatto molto sano e gustoso allo stesso tempo, a base di diversi ortaggi (tra cui melanzane, peperoni e po... Leggi >>

 

Apple pie – Ricetta americana

La apple pie è una tipico dolce anglosassone: si tratta di una crostata alle mele, la cui ricetta presenta molte varianti. Noi vi proponiamo una versione base di questa straordinaria e, al tempo, stesso semplice torta. Difficoltà: Media Preparazione: 20 minuti Cottura: 1 ora Costo: M... Leggi >>

 

Torta di mele e ricotta

Se volete una torta di mele facile la torta di mele e ricotta è indubbiamente la ricetta che fa per voi! Preparata senza burro è buonissima per la colazione o per la merenda. La semplicità delle piccole cose per me sta nel preparare il dolce per la colazione, un dolce di mele o come in questo cas... Leggi >>