Coniglio disossato al forno saporito

 

Coniglio disossato al forno saporito

Il coniglio disossato al forno saporito è un secondo piatto molto buono ideale per tutte quelle volte che abbiamo il desiderio di cucinare qualcosa di speciale, magari perché è domenica, oppure abbiamo ospiti o vogliamo festeggiare qualche ricorrenza. Per velocizzare i tempi possiamo acquistare un coniglio già disossato oppure se abbiamo tempo e pazienza disossarlo noi perché farlo non è difficilissimo.

Ingredienti:

gli ingredienti sono sufficienti per 6 persone;

un coniglio intero di circa 1,5 Kg (possibilmente con cuore e fegatino)
1 salsiccia
150 grammi di carne macinata
60 grammi di parmigiano grattugiato
1 uovo grande
2 cucchiai colmi di pane grattugiato
un ciuffetto di prezzemolo
10 o 15 foglie di…
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