Ravioli cinesi di carne al vapore

 

Tranquilli cari cuochetti, oggi non vi annoierò ribadendo ancora una volta quanto io ami la cucina etnica e quanto sia in fissa ultimamente con quella cinese, oppure raccontandovi nuovamente di quanto piaccia a tutti in famiglia … ufffffff ……

No, non lo farò e passo direttamente alla ricetta, gentilmente offertami da Claudia di My Ricettarium.
Ho provato altre ricette ma questa è decisamente quella che più si avvicina all’originale. Anche io mi sono dovuta ingegnare per la cottura, perché non ho né la vaporiera né il cestello in bambù, infatti ho usato un colapasta in acciaio.

impasto per 25 raviolig 200 di farina g 100 circa di acqua bollenteper il…
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