Cheesecake cocco e cioccolato bianco

 

Per la base:               225 gr di biscotti tipo Digestive3 cucchiai di zucchero di canna120 gr di burro fusouna manciata di gocce di cioccolato biancoFrullare i biscotti insieme allo zucchero in un mixer elettrico, dopodichè aggiungere il burro fuso e mescolare bene.Aggiungere le gocce di ciccolato e poi versare il tutto nella tortiera. Appiattire con le mani o con il dorso di un cucchiaio cercando di formare anche un po’ di bordo.Lasciar rassodare in frigo per 30 minuti.
Adesso passiamo alla farcitura:

Riunire tutti gli ingredienti e lavorarli (Planetaria, fruste…
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