Pasta e fagioli con borlotti freschi

 

Pasta e fagioli con borlotti freschi

La pasta e fagioli con borlotti freschi in questa versione con solo olio di oliva senza altri grassi, è un piatto leggero e saporito. Chi preferisce sempre un piatto di pasta dopo un primo assaggio di questa pasta e fagioli con borlotti freschi non avrà niente da obiettare e sarà sicuramente soddisfatto.

Ingredienti:

gli ingredienti sono per 4 persone;

180 grammi di pasta mista (o un formato di pasta piccola)
500 grammi di fagioli borlotti da sgranare
1 cuore di sedano o 4 coste
1 carota grande
1 cipolla
1 pomodoro maturo grande o un pugno di datterini
2 patate medie
80 grammi di parmigiano grattugiato
olio extra vergine di oliva
sale

Preparazione della pasta e fagioli con borlotti freschi:

lavare i fagioli…
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