Conchiglioni ripieni di pesce al forno

 

Conchiglioni ripieni di pesce al forno

I conchiglioni ripieni di pesce al forno sono facili da preparare, pratici perché si possono preparare con un pochino di anticipo, molto invitanti, buoni e profumati. Il ripieno si può preparare con il pesce che si preferisce e una salsa di pomodoro fresco renderà il piatto leggero e gustoso.

Ingredienti per 4 persone:

26 conchiglioni
150 grammi di filetto di persico
150 grammi di calamari
150 grammi di palombo
un dito di vino bianco
1 kg di cozze
un ciuffetto di prezzemolo
3 spicchi d’aglio
800 grammi di pomodori freschi (io datterini)
olio extravergine di oliva
sale

Preparazione dei conchiglioni ripieni di pesce al forno:

pulire le cozze: strappare il bisso, raschiare i gusci se necessario, lavarle,…
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