Spaghetti con pesto di cavolo nero: quando il gusto incontra il benessere

 

La ricetta dello spaghetti con pesto di cavolo nero è molto semplice da preparare ed è molto saporita e gustosa: si tratta di un’ottima alternativa agli spaghetti al pesto alla Genovese.

È a base di cavolo nero, un ortaggio a foglia lunga tipico della stagione fredda.

È molto amato dagli abitanti della Toscana, che lo usano come ingrediente in moltissime ricette tipiche, tra cui la Ribollita.

Oltre ad essere una pietanza poco scontata e molto saporita, questo piatto è anche ricco di proprietà benefiche per il corpo, dovute proprio alla presenza del cavolo nero.

Poche persone sono a conoscenza delle straordinarie potenzialità di questo ortaggio, tra cui spiccano quelle antitumorali e antinfiammatorie.

Spaghetti …
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