Ravioli al vapore di carne

RAVIOLI AL VAPORE DI CARNE

I ravioli al vapore di carne sono un tipico piatto asiatico.

Ravioli al vapore di carne

Io me ne sono innamorata la prima volta che ho assaggiato la cucina cinese e mi hanno subito conquistata.

I ravioli possono essere fatti con ripieno di verdure, pesce, carne e verdure o solo carne.

Vediamo insieme come preparare quelli di carne !

INGREDIENTI PER 20 RAVIOLI CIRCA:

140 gr. di farina
70 ml di acqua
180 gr. di carne macinata di suino o mista suino/manzo
1 carota
½ porro
5 foglie di verza
2 cucchiai di salsa di soia (Io kikkoman Rossa)
Zenzero in polvere

 

Incominciamo preparando la sfoglia per i ravioli. Mettiamo in una ciotola la farina e aggiungiamo l’acqua che…
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